Locuitorii din Lădeşti au reînviat tradiţia creşterii curcanilor

Creşterea curcanilor a fost reluată în comuna Lădeşti judeţul Vâlcea, în localitate existând mai multe miniferme care numără peste 5.000 de exemplare, potrivit primarului localităţii, Ion Lixandru.
“Lădeştiul este renumit prin curcani, a fost dintotdeauna localitatea unde aceste păsări erau recunoscute prin calitatea cărnii, crescătorii de curcani încă de pe vremea comunismului furnizau pentru export această pasăre. După o perioadă destul de lungă, care aproape anulase această tradiţie, se pare că lucrurile au renăscut în acest domeniu. Numărul efectiv al acestor păsări a ajuns la 5.500 şi pe viitor va creşte, carnea fiind căutată pentru comerţ, dar şi pentru restaurante. La Lădeşti se cresc toate speciile de curcani, curcanii albi pentru carne, curcanii normali de curte. Avem cele mai multe miniferme care au cel puţin 30 de astfel de exemplare”, a declarat primarul localităţii, Ion Lixandru.
Primarul din Lădeşti a mai spus că locuitorii deţin şi cele mai multe reţete culinare privind prepararea ciorbelor sau a altor mâncăruri pe bază de carne de curcan. Curcanul apare pe stema localităţii, iar în sensul giratoriu care urmează a se construi la intrarea în Lădeşti, primăria are în vedere chiar amplasarea unei statui reprezentând un curcan.
Până în 1989, localitatea Lădeşti avea cele mai multe crescătorii de curcani, existând un număr de aproximativ 20.000 de exemplare, majoritatea fiind exportaţi, cu precădere în Statele Unite ale Americii şi Canada.(antenasatelor.ro)