Cel mai mare oraș de pe râul Olt are doar un singur restaurant cu specific pescăresc

Azi a fost zi de sărbătoare. Mare la creștini. Buna Vestire. De azi până la Crăciun mai sunt 9 luni.

Și cum este obiceiul la români atunci când pică în post, se lasă cu dezlegare la pește. Adică azi se consumă carne de pește. Bun, până aici, acum să vedem, unde la Râmnicu Vâlcea am putea consuma pește?

Râmnicu Vâlcea cu cei 120.000 de locuitori este cel mai mare oraș situat pe râul Olt, Oltul fiind al doilea râu din țara noastră ca debit și lungime. Un râu care strabate două mari regiuni, Transilvania și Oltenia.

În ciuda acestui lucru, în Râmnicu Vâlcea nu există o cultură culinară a peștelui. Da, paradoxal, deși orașul se află situat pe un râu care deține un important bazin piscicol, în orașul nostru există un singur restaurant cu specific pescăresc. Cel din nord, de sub scări, Flamingo, este sigurul care de mai bine de 30 de ani rezistă și ține în viață această cultură a bucătăriei pe bază de pește. Din păcate nu este tocmai un local select, niciodată nu a fost așa ceva dar are cele mai bune preparate din pește. Și foarte variat ca meniu.

În rest, se vorbește despre o locație luxury pe lângă clinica Sofianu, cu un specific pescăresc dar nu a intrat încă în geografia urbană.

În toate orașele din Europa, traversate de râuri, există o adevărată artă și cultura a bucătăriei pescărești. Szegetul de pe maul Tisei, cel mai mic dintre acestea, este un exemplu. În schimb în Râmnicu Vâlcea, nu avem o astfel de bucătărie.

A nu fi înțeles greșit, Râmnicu Vâlcea are zeci de pub-uri și restaurante mișto, pentru toate categoriile sociale, sunt și premium și ordinary dar lipsește acel restaurant pescăresc. Lipsește de fapt o promenadă a Oltului cu restaurante pescărești. Poate că administrația are în vedere asta și antreprenorii, proprietarii de restaurante, la un potențial deloc exploatat. În zona Hidro, de la Parcul Trei Iazuri, pe acea porțiune de drum drept, între Hidrocentrală și parc, în spatele Family Center, sunt zone care pot genera o astfel de zonă.

Mai mult, parlamentarii ar putea reglementa o lege prin care pescarii din Vâlcea și nu sunt puțini, și-ar putea vinde capturile de peste zi la restaurantele vâlcene care doresc un specific pescăresc. Este o practică obișnuită pe care am văzut la Marsilia, Nisa, Napoli, Dubrovnik. Unde pescarii locali sunt principalii furnizori de pește pentru restaurante.

Până atunci, la Râmnicu Vâlcea, singurul local pescăresc este Flamingo. Nu, nu este lux, nu este un restaurant arătos dar are cele mai bune și mai variate preparate din pește. Altul în tot județul Vâlcea nu mai există.

Iar Oltul străbate județul Vâlcea, de la nord la sud pe 124 km, creează 8 lacuri de acumulare și străbate 5 orașe și 11 comune. Cam puține restaurante pescărești, nu?